L'Ucraina è il secondo Paese più grande d'Europa, un gioiello culturale e naturale situato nell'Europa orientale. Famosa per le sue tradizioni popolari, l’architettura, le vaste pianure e le montagne dei Carpazi, l’Ucraina offre una ricca gamma di esperienze ai visitatori. Dal vivace centro di Kiev alle tranquille sponde del Mar Nero, questo Paese sorprende per la sua storia e bellezza.

Storia dell'Ucraina

L’Ucraina ha una storia lunga e complessa, che inizia con gli insediamenti dei popoli slavi nel primo millennio d.C. Intorno al IX secolo, nacque la Rus' di Kiev, un potente stato medievale e centro della cultura slava orientale, che abbracciò il cristianesimo nel 988. Dopo la sua caduta nel XIII secolo, il territorio ucraino fu governato da vari imperi, tra cui quello polacco-lituano, l’impero ottomano e l’impero austro-ungarico.

Nel XX secolo, l'Ucraina fece parte dell'Unione Sovietica fino al 1991, anno in cui divenne indipendente. Nel 2014, il Paese è stato al centro dell’attenzione mondiale con l'annessione della Crimea da parte della Russia e il conflitto nel Donbass. Oggi, l’Ucraina continua a preservare la sua indipendenza e identità culturale ed è una nazione in evoluzione, pronta ad accogliere visitatori curiosi e rispettosi.
 

Usi e Costumi

Il popolo ucraino è noto per la sua ospitalità e gentilezza. Gli ucraini amano celebrare le loro tradizioni attraverso festival, canti e danze popolari. Tra le festività più sentite ci sono la Pasqua e il Natale, durante le quali si organizzano processioni, canti e banchetti. Un'altra festa tradizionale è Ivan Kupala, che celebra il solstizio d'estate con danze, falò e corone di fiori.

L’artigianato ucraino è noto per la pysanka, la decorazione delle uova pasquali, e per i ricami colorati che adornano i vestiti tradizionali, o vyshyvanka. La musica e la danza sono anch’esse elementi fondamentali della cultura ucraina: le danze popolari, come l'hopak, sono caratterizzate da movimenti energici e acrobatici.

Cucina ucraina

La cucina ucraina è ricca di sapori genuini e piatti nutrienti, perfetta per affrontare gli inverni rigidi. Tra i piatti più amati ci sono:

• Borscht: una zuppa a base di barbabietole, spesso servita con panna acida e molto aromatizzata.
• Varenyky: ravioli ripieni di patate, formaggio, carne o ciliegie, solitamente serviti con panna acida.
• Holubtsi: foglie di cavolo ripiene di carne e riso, stufate in salsa di pomodoro. Il tutto è spesso accompagnato da pane nero e, per chi apprezza i liquori, dal horilka, un distillato tradizionale ucraino.

Informazioni per Visitare l'Ucraina

L'Ucraina è una destinazione perfetta per gli amanti della storia, della cultura e della natura, con un’ampia offerta di attività per ogni tipo di viaggiatore.

Documenti e valuta

• Passaporto e visto: I cittadini dell'Unione Europea e di altri Paesi possono entrare in Ucraina senza visto per soggiorni brevi, ma è necessario un passaporto valido.
• Valuta: La moneta ufficiale è la Grivnia ucraina (UAH). Le carte di credito sono accettate nelle città principali, ma è consigliabile avere contanti nelle aree rurali.

Lingua

La lingua ufficiale è l'ucraino, una lingua slava orientale. In molte aree si parla anche russo, e l'inglese è diffuso nelle aree turistiche e tra i giovani.

Periodo migliore per visitare

Il periodo ideale per visitare l'Ucraina è la primavera (da aprile a giugno) e l'autunno (da settembre a ottobre), quando il clima è mite. L'estate è perfetta per visitare le località balneari del Mar Nero, mentre l’inverno offre un’atmosfera speciale per chi vuole scoprire la cultura e le città in un contesto innevato.
 

Le Città Più Importanti da Visitare

1. Kiev (Kyiv)

• Descrizione: Capitale e cuore dell'Ucraina, Kiev è una città ricca di storia, cultura e spiritualità. È conosciuta per le sue chiese e monasteri, i viali alberati e i parchi lungo il fiume Dnepr.
• Attrazioni principali: La Cattedrale di Santa Sofia (Patrimonio UNESCO), il Monastero delle Grotte di Kiev, il Museo della Grande Guerra Patriottica e la via Khreshchatyk, la principale arteria della città. Il centro storico offre caffè, ristoranti e locali vivaci.

2. Leopoli (Lviv)

• Descrizione: Situata nell'ovest del Paese, Leopoli è una città dall’atmosfera europea, con un centro storico dichiarato Patrimonio dell'UNESCO. È un importante centro culturale, famoso per le sue caffetterie, le strade acciottolate e l'architettura rinascimentale.
• Attrazioni principali: La Piazza del Mercato (Rynok Square), la Chiesa degli Armeni, il Teatro dell'Opera e l’Alto Castello. Leopoli è anche famosa per i festival di musica e teatro che animano la città tutto l’anno.

3. Odessa

• Descrizione: Odessa è una città portuale situata lungo la costa del Mar Nero. Conosciuta per le sue spiagge, la vita notturna e l’architettura in stile mediterraneo, è una meta estiva molto popolare.
• Attrazioni principali: La Scalinata Potëmkin, il Teatro dell'Opera di Odessa, il Mercato di Privoz e le Catacombe di Odessa. Le spiagge di Arcadia sono il luogo perfetto per rilassarsi e godere della vivace vita notturna.

4. Kharkiv

• Descrizione: Kharkiv è la seconda città più grande dell’Ucraina e un importante centro industriale e accademico. È una città moderna, con ampie piazze e una vivace vita universitaria.
• Attrazioni principali: Piazza della Libertà (una delle piazze più grandi d'Europa), il Parco Gorky, il Museo Storico di Kharkiv e il Teatro dell’Opera e Balletto. Kharkiv è una città giovane e dinamica, perfetta per chi ama le metropoli.

5. Chernivtsi

• Descrizione: Situata vicino al confine con la Romania, Chernivtsi è una città dal fascino boemo e dal carattere multiculturale, spesso chiamata la "Piccola Vienna".
• Attrazioni principali: L'Università di Chernivtsi (Patrimonio UNESCO), il Teatro Drammatico, la Piazza Centrale e la Cattedrale Ortodossa. La città ha un’atmosfera rilassata e un’architettura elegante che la rendono ideale per una visita tranquilla.

6. Ivano-Frankivsk

• Descrizione: Situata ai piedi dei Carpazi, Ivano-Frankivsk è una città accogliente e ricca di storia, perfetta per chi vuole esplorare la cultura della regione.
• Attrazioni principali: La Piazza Rynok, il Municipio, il Parco Shevchenko e la vicinanza alle montagne dei Carpazi, che offrono splendide escursioni e sport invernali.

Esperienze da Non Perdere

1. Visita a Chernobyl e alla città fantasma di Pripyat: Una delle esperienze più intense e suggestive dell'Ucraina è il tour della zona di esclusione di Chernobyl, dove si può visitare la città abbandonata di Pripyat e vedere i resti del disastro nucleare.

2. Escursione nei Carpazi: I Monti Carpazi sono un paradiso per gli amanti della natura, con percorsi di trekking, villaggi tradizionali e località sciistiche. I Carpazi offrono splendidi paesaggi e un'immersione nella cultura rurale ucraina.

3. Festival di Leopoli: Leopoli è famosa per i suoi festival, tra cui il Leopoli Jazz Fest, il Festival del Caffè e il Festival del Cioccolato. Questi eventi celebrano l’arte e la cultura locale e attirano artisti e visitatori da tutto il mondo.

4. Giornata nelle cantine vinicole della Crimea o Transcarpazia: La Crimea, conosciuta storicamente per la produzione vinicola, offre degustazioni e tour nelle cantine, così come la regione di Transcarpazia. Sono perfette per chi vuole scoprire la tradizione vinicola ucraina.

5. Esplorare i Monasteri delle Grotte di Kiev: Questo complesso monastico è uno dei siti più sacri dell’Ucraina ortodossa, con chiese antiche e grotte sotterranee dove si trovano reliquie sacre.

6. Relax sul Mar Nero: Le spiagge di Odessa e della Crimea (in zone sicure) sono perfette per una vacanza estiva, con acque calde, bar sulla spiaggia e una vivace vita notturna.

Lista delle principali città da visitare in Ucraina

• Dnipro
• Kharkiv
• Kiev
• Odessa